投稿日:2020年10月21日2020年11月8日おうちごはん, 弱火調理 【弱火調理】夏野菜のココナッツミルクカレー 投稿者 フレイド磯地 ココナッツミルクのカレーが食べたい 日本のカレーはじっくり煮込んだとろっとしたルーが定番です。100… 続きを読む
投稿日:2020年10月1日2020年11月8日おうちごはん, 中華料理, 弱火調理 【弱火調理】ピーマンと豚肉だけ シンプルな青椒肉絲 投稿者 フレイド磯地 中華料理は「強火が正義、火力が命、手早く調理。」なんて固定観念を取り払い、フライパンでのんびり作りま… 続きを読む
投稿日:2017年11月7日2020年8月13日おうちごはん 野菜もりもり具だくさん! 豚せいろ蕎麦 投稿者 フレイド磯地 野菜と一緒に蕎麦を食べたい もり蕎麦、ざる蕎麦、天せいろ蕎麦、とろろ蕎麦、おろし蕎麦。冷たい蕎麦のメ… 続きを読む
投稿日:2017年7月11日2020年8月3日おうちごはん, 電子レンジ 【電子レンジ】かんたん!シリコンスチーマーで煮浸し 投稿者 フレイド磯地 煮浸しを簡単かつヘルシーに 煮浸しの定義は「素材を出汁で煮て冷ましたもの。」だと思います。いろんな材… 続きを読む
投稿日:2017年5月23日2020年8月2日おうちごはん 豚角煮丼 煮玉子添え 玉子とからむトロトロの豚肉 投稿者 フレイド磯地 妻の得意料理は「豚の角煮」 妻の得意料理が「東坡肉(トンポーロー)」です。三枚肉で作るのが普通ですが… 続きを読む
投稿日:2017年4月20日2020年8月3日おうちごはん, 中華鍋 ピーマンとサニーレタスの豚肉炒め 投稿者 フレイド磯地 出張前は冷蔵庫の掃除 もう恒例と化した出張前の冷蔵庫の棚卸し。妻は飲食業で働いていますが、自宅で料理… 続きを読む
投稿日:2017年4月16日2020年8月2日おうちごはん 野菜たっぷり!冷たいぶっかけ蕎麦 投稿者 フレイド磯地 蕎麦が好きなんです 叔父が蕎麦屋をしていたことがあって、小さい頃から蕎麦をよく食べていました。駅の立… 続きを読む
投稿日:2017年3月30日2020年8月3日おうちごはん, 中華鍋 青椒肉絲(チンジャオロースー) サラダ風 投稿者 フレイド磯地 出張前に冷蔵庫の整理 出張前は冷蔵庫の掃除が恒例です。とは言っても大したことなくて、食べないとダメに… 続きを読む