糖質制限食を作ります

世間では糖質制限ダイエットが流行っています。最近、ジムに行くようになった私もブームに乗ってみることにしました。

私の周りでは「MECダイエット」なる、肉（Meat）玉子（Egg）チーズ（Cheese）だけを食べる極端な人たちもいます。

それだと食事が餌になってしまいます。私は耐えられません。

なので、できるだけ糖質を使わずに美味しく食べたい。ちょうどミートソースが余っています。

これに重量感あふれる島豆腐、沖縄の豆腐を使ってミートドリアにします。ボリュームたっぷりの一品です。

島豆腐のミートドリア

材料　二人分

• ミートソース　お好みで
• 島豆腐　半丁
• チーズ　お好みで

作り方

1. 島豆腐をキッチンペーパーで包み、重石を載せて水を絞る。
2. 豆腐を半分にしてから、厚さを半分にする。※残りの半分は揚げ豆腐にして食べる。
3. 180度の油で４分間揚げる。
4. 揚げ豆腐の油を切る。
5. 耐熱皿に揚げ豆腐を入れる。
6. 温めたミートソースを好きなだけかける。
7. チーズを好きなだけかける。
8. 電子レンジに入れ、６００Ｗで２分半加熱する。
9. チーズが溶けたらできあがり。

作り方（画像あり）

召し上がれ

意外にあっさりしてるので、こってりを求める人には物足りないかも。

我が家ではミートソースに玉ねぎやニンジンだけでなく、葉物も入れます。セロリ、キャベツ、白菜、レタス、クレソンなど、冷蔵庫に余っている野菜を圧力鍋でじっくりと煮ることで、赤ちゃんでも食べれるように仕上げます。

これをご飯で和えれば、野菜をたくさん食べれますよ。