カレーを作りすぎました

カレーは作るのも食べるのも好きですが、さすがにルーを自分で調合するほどカレーへのこだわりはなくて、それより好みのルーを探す方が現実的だと思っています。

結婚を機にカレーの自家配合に目覚めた知人がいるのですが「よくやるわ〜」って思ってしまうのです（汗）

どこの家でも「あるある」でしょうが、カレーとシチューは作りすぎてしまいます。そして一晩寝かしたカレーは間違いなく美味いのです。

食べ方もカレーライス、カツカレー、カレーうどん、カレー丼…あれ？思ったほどバリエーションが無いんですよね。

そこで最近流行りの焼きカレー。テレビを見ていたらレシピを放映してましたので、若干アレンジしてみました。

料理のレシピに著作権はありません。やりたい放題なのです。飲食業界がＴＴＰ（＝徹底的にパクる）と言われるのも納得なのであります。

いそめし流 焼きカレー

材料

• カレールー
• ご飯
• バター
• 卵
• とろけるチーズ

作り方

1. 耐熱皿にバター少々を入れる。
2. 熱いご飯を入れる。
3. バターとよく混ぜる。
4. 温めたカレーをのせる。
   ※冷たいカレーをのせたときは、卵を落とす前に電子レンジで温める。
5. 真ん中に卵を落とす。
6. 卵の周りにチーズをかける。
7. オーブンで8分ほど焼く。
8. 卵の白身が白くなったらできあがり。よくかき混ぜて食べてください。

作り方（画像あり）

いただきます

カレードリアと言われてしまえばそれまでなのですが、チーズが載ることでカレーが変身します。

カレーライスに温泉卵や生卵を載せる人は昔からいますしね。明石家さんまもそうではなかったでしだっけ？

さすがに幼い娘が食べるのは無理だろうと思っていたのですが、誤ってカレーが少し付いたご飯を食べさせてしまいました。

辛かったのでしょう。娘はすぐに水を飲みました。ところが、一息ついたら「食べさせて～」とリクエスト。妻と一緒にビックリ！

そうそう、私がお気に入りのカレールーはコスモの直火焼きです。沖縄では滅多に売っていないので、内地に行った時に買ってきます。

最近は成城石井のカレールーを使っています。義父が美味しいと喜んでくれました。

上の子たちが小さい頃は、星の王子様のカレールーを使っていました。

そっか。

これで娘も正式にカレーデビューさせようかな。気に入ってくれるといいなぁ。