投稿日:2020年11月10日2021年2月10日コラム, 沖縄野菜, 沖縄食材 フーチバー(よもぎ)とサバ缶のパスタ 投稿者 フレイド磯地 よもぎが余った 内地では道端に生えているよもぎ。野菜とは認識されていません。どちらかと言えば雑草?も… 続きを読む
投稿日:2020年10月6日2020年11月8日おうちごはん, 沖縄野菜 【沖縄食材】ナーベラー(へちま)の黒酢とろみ 投稿者 フレイド磯地 沖縄のへちま料理 沖縄の夏野菜といえばへちまにゴーヤー、オクラです。沖縄人の義父とへちまについて話し… 続きを読む
投稿日:2020年10月5日2020年10月21日沖縄野菜 【沖縄食材】へちまと夏野菜のチキンカレー 投稿者 フレイド磯地 へちまを食べよう 夏の沖縄ではゴーヤーとナーベラーがたくさん売っています。ナーベラーはへちまの実です… 続きを読む