あまりものをうまく活用して、お手軽クッキング

手抜きじゃないけど、毎日手がかけられるわけじゃないから、なんとか手間を省きたい。離乳食じゃなくて、家族の食事だって同じですよね。それに材料がない、なんてことも。大人は食べられるものがたくさんあるけど、赤ちゃんはいろいろ条件があるから大変です。

今回は娘の晩ご飯を作ろうとしたらお粥が切れてました。レトルトお粥もありません。冷蔵庫の中を見ると、食パンと義母が作ってくれたクリームシチューが余ってました。この２つで一歳児の娘においしい食事（離乳食）を作ります。

クリームシチューのパン粥

材料（こども一人前）

• 食パン　８枚切り　半分
• クリームシチュー　大さじ２
• 牛乳　適量

作り方

1. パンを小さく切ります。耳の部分は特に小さく切ります
2. 耐熱皿に切ったパンを入れます
3. ひたひたに牛乳を入れます
4. クリームシチューを入れ、電子レンジで５００Ｗ　６分間加熱します
5. よくまぜます
6. 溶けるスライスチーズを上にのせます
7. よくまぜて出来上がり

作り方（画像付き）

召し上がれ！

なかなかの喰いっぷりです。１歳の娘が完食しました！

シチューや汁物をうまく活用しよう

離乳食はシチューや味噌汁、スープなどの汁物を活用するとラクに作れます。私の基本はこんな感じでしょうか。

汁物＋炭水化物＋タンパク質

汁物はシチュー、スープ、味噌汁など。煮魚や煮物の汁なんかも使えます。もっと手抜きしたい時間がない時はインスタントスープをうまく活用するといいです。ただ大人用のため味付けが濃いので、赤ちゃん用に上手に調整してくださいね。

炭水化物はおかゆ（ごはん）、うどん、パンなど。蕎麦やラーメンは消化がいまいちなので、赤ちゃんには向いてないかな。パスタも柔らかくしちゃえば問題ありません。変化球でじゃがいもなんかも。フレークを活用するとラクです。

タンパク質は豆腐、卵、チーズが使いやすいですね。シーチキンは赤ちゃんには硬いかな。鶏肉を圧力鍋で煮たホロホロの肉なら赤ちゃんが喜んで食べますよ。でも脂っこいのは避けてくださいね。煮魚、特に白身魚もいいですよ。

沖縄の牛乳パック

ところで、材料の画像に写っている牛乳パック、ちょっと変だと思いませんでした。牛乳パックって1000mlで売ってますよね。でも、沖縄では1000mlではなく、946mlなんです。

理由は沖縄が戦後、アメリカ領になったためです。アメリカは今でもメートル法ではなく、ヤードポンド法を使っています。長さはメートルではなくヤード、重さはグラムではなくポンド、そして体積はリットルではなくガロンを使います。946mlは4分の1ガロンなんです。日本に復帰しても、メーカーの製造設備を1000mlに簡単には変えることができず、そのために今でも沖縄では1リットルが946mlなんですよ。